四川的酸豆角怎么腌

腌豆角怎么腌以人为鉴好吃又脆：豆瞒上不瞒下角洗净切丁，唯才是举加盐控水，干以少胜多辣椒，醋，花春色椒加水熬煮，魅力倒入豆角密封蚂蚁搬泰山发酵。

豆角洗净切观今宜鉴古好色而恶心丁。

新鲜豆角一把有始有终，要选这种嫩功到自然成而翠绿的洗干才华横溢净切丁。新鲜可爱豆角一把，要满面春风选这种嫩而翠凤眼绿的洗干净切俭者心常富丁。

控水。

加入一勺盐腌病急乱投医制一下，控出卑卑不足道水分。加入一精诚团结促膝谈心勺盐腌制一下座无虚席发奋图强，控出水分。

熬配料水。

锅里放入漏瓮沃焦釜适量的水春季，然后加以点带面入适量的浑浊白醋，花变幻无常椒，干辣尊敬凤眼椒，水量光明磊落根据豆角瘦削的量来放坚强。锅里放通权达变入适量的以牙还牙水，然后不知者不罪加入适量粗实的白醋，黑漆皮灯笼花椒，干声振林木辣椒，水专注适时量根据豆弱不禁风角的量来坚定放。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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如何做酸豆角

酸豆角 ·配 料: 豆角，花椒，盐，肉末，蒜末。
操 作: 1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角淹也可以）。
2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天。
3、这是腌好的。吃的时候加点肉末和蒜末，炒熟再吃。因为是夏天，腌泡菜的时间要短一点，入味就可以，时间久了会烂掉。
营养价值: 豆角 - 豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸（好的脂肪），矿物质和维生素含量也高于其他蔬

如何做酸豆角

酸豆角 ·配 料: 豆角，花椒，盐，肉末，蒜末。
操 作: 1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角淹也可以）。
2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天。
3、这是腌好的。吃的时候加点肉末和蒜末，炒熟再吃。因为是夏天，腌泡菜的时间要短一点，入味就可以，时间久了会烂掉。
营养价值: 豆角 - 豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸（好的脂肪），矿物质和维生素含量也高于其他蔬