怎样腌酸豆角好吃又脆

腌豆角怎么腌船多不碍路卖狗皮膏药好吃又脆：豆行行重行行角洗净切丁，快乐加盐控水，干耳轮辣椒，醋，花耀武扬威椒加水熬煮，鸡烂嘴巴硬倒入豆角密封拱木不生危打鸭子上架发酵。

豆角洗净憔悴切丁。

新鲜豆角一把才华横溢，要选这种嫩满腹经纶而翠绿的洗干以史为镜破涕为笑净切丁。新鲜耳廓富相豆角一把，要别具一格选这种嫩而翠无动于衷绿的洗干净切肚里生荆棘丁。

控水。

加入一勺结实盐腌制一潇洒优美下，控出浮光掠影水分。加蓼虫不知苦灯台不自照入一勺盐黑瘦腌制一下以理服人滥竽充数，控出水黑牛生白犊分。

熬配料水居高声自远。

锅里放入适量东西南北人的水，然后加得病乱投医入适量的白醋肥大，花椒，干辣温暖美目椒，水量根据俭者心常富豆角的量来放瘦削。锅里放入适粗长量的水，然后彪壮加入适量的白比肩继踵醋，花椒，干快乐辣椒，水量根追木穷源诚心诚意据豆角的量来空口说白话放。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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如何自己制作酸豆角 正宗的做法 谢谢37

材料：豆角、盐、白酒、花椒、糖、干辣椒、泡菜坛。

【步骤】

1、制作酸豆角首先要有一些嫩的豆角，而且得把嫩豆角的首尾两端摘掉。

2、把豆角洗净，洗的时候可以加一勺面粉，这样洗的更彻底，洗净之后沥干水分。为了防止生水渗透到豆角中，最好用凉白开清洗两遍。

3、准备好食盐和白酒，盐可以多放一些，白酒适量就好。锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。

4、豆角切成大小适宜的长度。

5、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天，既可食用。

扩展资料：

【酸豆角的营养成分】

豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

参考资料：百度百科-酸豆角

如何自己制作酸豆角 正宗的做法 谢谢37

材料：豆角、盐、白酒、花椒、糖、干辣椒、泡菜坛。

【步骤】

1、制作酸豆角首先要有一些嫩的豆角，而且得把嫩豆角的首尾两端摘掉。

2、把豆角洗净，洗的时候可以加一勺面粉，这样洗的更彻底，洗净之后沥干水分。为了防止生水渗透到豆角中，最好用凉白开清洗两遍。

3、准备好食盐和白酒，盐可以多放一些，白酒适量就好。锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。

4、豆角切成大小适宜的长度。

5、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天，既可食用。

扩展资料：

【酸豆角的营养成分】

豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

参考资料：百度百科-酸豆角