螃蟹不能一起吃核桃是因为螃蟹属于海鲜类食物，而核桃属于坚果类食物，两者的性质不同。螃蟹性寒，而核桃性温。同食会导致消化系统不适应，可能引起腹痛、腹泻等消化问题。另外，螃蟹和核桃都属于高脂肪食物，同食可能增加肠道负担。所以，为了避免不必要的健康问题，一般不建议同时食用螃蟹和核桃。
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