菠菜和酸姜一起吃可能会引起消化不良或者胃不适的问题。菠菜富含草酸，而酸姜具有促进消化的作用，两者同时摄入可能会导致草酸与酸姜的作用相互抵消，影响消化功能。因此，最好将菠菜和酸姜分开吃，以免引起不适。
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