高梁不能和某些饮品或食物一起食用，特别是含有酸性物质的食品或饮品，因为它们可能与高梁中的成分发生反应，并降低其营养价值。此外，高梁可能与含有大量草酸的食物（如芥菜、菠菜）一同食用会影响钙的吸收。最好单独或与中性食品一起食用高梁，如米饭、粥或面食。在食用高梁之前，最好请教医生或营养师的意见，以确定特定的饮食和适合个人情况的食物组合。
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