步骤1
食材：鲍鱼300克，粉丝1个，大蒜8瓣。调料：生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖半茶匙，葱花适量。
步骤2
粉丝加温水浸泡。
步骤3
蒜切末。
步骤4
鲍鱼洗净，肉壳分离，表面切花刀。
步骤5
鲍鱼壳放入盘中摆好，依次放入粉丝，鲍鱼放在粉丝上。
步骤6
锅中热油，放入蒜末炒香，倒入白糖、生抽、蚝油拌匀。
步骤7
炒好的蒜酱淋在鲍鱼上，放入锅中蒸8分钟。
步骤8
取出撒上葱花即可。
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